Tarta Mousse de Dulce de Leche y Chocolate

Tarta Mousse de Dulce de Leche y Chocolate

🎂 Tarta Mousse de Dulce de Leche y Chocolate – Esta es la prometida Tarta de Cumpleaños de mi marido en este 2012. Le di a elegir y me pidió una Tarta de Dulce de Leche. Me volví loca buscando recetas y al final encontré esta en MundoRecetas. Os aseguro que está riquísima, nada pesada y ha durado poquísimo!!!

🎂 Tarta Mousse de Dulce de Leche y Chocolate

Tarta Mousse de Dulce de Leche y Chocolate

Ingredientes

  • 200 gr Galletas
  • 150 gr Mantequilla
  • 300 gr Dulce de Leche
  • 400 ml Nata para montar
  • 4 Hojas Gelatina
  • 4 Huevos
  • 100 gr Chocolate para fundir
  • 2 cucharadas Leche
  • Almendras laminadas

Receta Paso a Paso

  1. Primero hacemos la base. Trituramos un paquete de galletas, más o menos cada paquete son 200 gr de galleta. Fundimos en el microondas 120 gr de mantequilla. Mezclamos las galletas y la mantequilla creando una pasta.

  2. En un molde desmontable ponemos la mezcla en el fondo y apretamos bien con los puños y metemos en la nevera a enfriar.

  3. Metemos las 4 hojas de gelatina en agua 5 minutos.

  4. Mientras, calentamos el dulce de leche a fuego muy lento y le añadimos la gelatina removiendo bien hasta que se disuelva. Dejamos enfriar.

  5. Montamos la nata. Separamos las claras de los huevos y las montamos a punto de nieve.

  6. Añadir la nata y las claras a la mezcla del dulce de leche con cuidado, en movimientos suaves y envolventes para que no bajen los montados.

  7. Vertemos toda esta mezcla en el molde, sobre la base de galleta y metemos a enfriar en la nevera al menos 2 horas.

  8. Cuando pasen las dos horas, podemos ponerle la cobertura de chocolate. Podemos comprar chocolate para coberturas fundido o hacerlo nosotros: Fundimos el chocolate y la mantequilla restante. Lo mezclamos bien y le añadimos las cucharadas de leche.

  9. Adornar con almendras laminadas y servir frío.

Tarta Mousse de Dulce de Leche y Chocolate


 

Lianchio

Hola. Me llamo Rocío y, con mi familia, vivo en Jerez de la Frontera. Nuestro Hogar es Feliz, pese a convivir con el Autismo de mi peque, y el Dolor Crónico que padezco desde muy joven. Nos gusta Cocinar, los Juegos, las Tecnologías y estar en familia. Gracias por tu Visita!

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