Strudel de Manzana Dulce

Strudel de Manzana Dulce

🍎Strudel de Manzana Dulce – Ya hace un año hice un Strudel de Manzana Ácida que nos gusto muchísimo en casa. Ahora hemos probado el de manzana dulce,y está delicioso!

🍎 Strudel de Manzana Dulce

Strudel de Manzana Dulce

Ingredientes

  • 3 Manzanas (Grandes)
  • 1 paquete Pasta Filo (5 láminas)
  • 80 gr Pasas
  • Licor de Manzana
  • Zumo de 1/2 Limón
  • 300 gr Azúcar
  • Canela Molida
  • Mantequilla
  • Almendras Laminadas

Receta Paso a Paso

  1. Lo primero es dejar las uvas pasas en un recipiente con Licor de Manzana (el mio sin alcohol) al menos una hora que se llenen del licor y se hinchen un poco.Strudel de Manzana Dulce

  2. Ponemos el zumo de medio limón en un bol, y sobre el zumo rallamos las manzanas, que se empapen en el zumo y no se oxiden.Strudel de Manzana Dulce
  3. Añadimos el azúcar y un poco de canela molida al gusto a la manzana rallada y removemos bien que todo quede homogéneo.Strudel de Manzana Dulce

  4. Añadimos las pasas, removemos bien y reservamos.Strudel de Manzana Dulce
  5. Ahora preparamos la Pasta Filo. Usaremos 5 láminas. Si tenemos una superficie fácil de trabajar ponemos una de las láminas extendidas y con un pincel de cocina la pintaremos con mantequilla fundida. Si no, pondremos un paño y encima trabajaremos la pasta filo de la misma manera, además de ser más fácil luego enrollar.Strudel de Manzana Dulce
  6. Espolvoreamos con un poco de azúcar (y canela si queremos) y ponemos la segunda lámina encima. Así las 5 láminas. Luego podemos ponerle algunas láminas de almendra.

  7. Si queremos darle más largura pondremos la segunda unos centímetros mas arriba de la primera y así todas las láminas, dándole más tamaño a la pasta.

  8. Pondremos la manzana en la zona más baja, a todo lo ancho y repartiendo bien el contenido. Y enrollamos la pasta. Mientras lo vamos cerrando vamos bañando en mantequilla y azúcar.

  9. Una vez cerrada, la pintamos con mantequilla fundida y en la parte superior ponemos la almendra fileteada, azúcar y canela.Strudel de Manzana Dulce

  10. Con el horno precalentado a 180º, ponemos a hornear durante 25-30 minutos (según hornos) hasta que esté bien dorado por arriba.Strudel de Manzana Dulce

  11. Sacamos y dejamos enfriar un poco. El Strudel se consume caliente o tibio, aunque frío también está muy bueno.Strudel de Manzana Dulce

Con este postre participo en el Sunday´s Time de Manzana de Noviembre de 2015. #recetasconmanzana

Strudel de Manzana Dulce


 

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Hola. Me llamo Rocío y, con mi familia, vivo en Jerez de la Frontera. Nuestro Hogar es Feliz, pese a convivir con el Autismo de mi peque, y el Dolor Crónico que padezco desde muy joven. Nos gusta Cocinar, los Juegos, las Tecnologías y estar en familia. Gracias por tu Visita!

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