Quesillo Venezolano

Quesillo Venezolano

🍮 Quesillo Venezolano – Este quesillo es el típico flan de Venezuela. Hacía tiempo que tenía guardada la receta y esta semana por fin me puse a hacerla. Es un flan muy rico, dulce y un sabor estupendo. Todo un triunfo en casa! Y sencillo de hacer. Hay muchas formas de hacerlo, con leche en polvo, con leche condensada, etc… Y cada casa tiene su toquecito y forma, pero me he decidido por la más sencilla, que ya iré probando otras más elaboradas.

🍮 Quesillo Venezolano

Quesillo Venezolano

Ingredientes

  • 5 Huevos
  • 1 lata Leche Condensada (más o menos de 400 gr)
  • 1 medida lata Leche (llenamos la lata de leche condensada para medir la leche)
  • 1 cucharadita Vainilla Líquida
  • 1 chorreón Ron (al gusto)

Caramelo: (o comprado)

  • 5 cucharadas Azúcar
  • 2 cucharadas Agua

Receta Paso a Paso

  1. Tradicionalmente se hacía en una lata, por lo que mucha gente sigue haciéndolo en una lata de galletas. En casa tenía una sin usar, y en lata lo he hecho. Aunque tengo que buscar una más pequeña, para que salga más alto.Quesillo Venezolano

  2. Primero hacemos el caramelo en el fondo de la lata. Ponemos el azúcar y el agua, y damos calor en el fogón o vitro. Removemos bien hasta que el azúcar se dore y cree un caramelo de color dorado. Reservamos mientras hacemos el quesillo.Quesillo Venezolano

  3. Ponemos en el bol de batir los huevos, la leche condensada, la leche, la vainilla y el ron (al gusto, pero bien borrachito queda genial) y batimos bien que quede homogéneo.Quesillo Venezolano

  4. Vertemos con cuidado en la lata y la cerramos. Metemos dentro de un recipiente con un poco de agua, para hornear al baño maría. En mi horno, al baño maría y 180º estuvo 1 Hora.Quesillo Venezolano

  5. Probaremos si está hecho pinchando con un palillo, y que salga limpio.Quesillo Venezolano

  6. Dejamos enfriar, y metemos la lata al frigorífico. Lo mejor dejarlo de un día para otro, o al menos 6-8 horas. Y desmoldamos.

Quesillo Venezolano

Quesillo Venezolano


 

DiscaHogar

Hola. Me llamo Rocío y, con mi familia, vivo en Jerez de la Frontera. Nuestro Hogar es Feliz, pese a convivir con el Autismo de mi peque, y el Dolor Crónico que padezco desde muy joven. Nos gusta Cocinar, los Juegos, las Tecnologías y estar en familia. Gracias por tu Visita!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Información básica sobre protección de datos

  • Responsable Rocío García García.
  • Finalidad Moderar los comentarios. Responder las consultas.
  • Legitimación Tu consentimiento.
  • Destinatarios WebEmpresa.
  • Derechos Acceder, rectificar y suprimir los datos.
  • Información Adicional Puedes consultar la información detallada en https://www.discahogar.com/aviso-legal/.

Esta web utiliza cookies, puedes ver aquí la Política de Cookies. Si continúas navegando, estás aceptándola.