Filetes en Salsa de Ajo y Vino

Filetes en Salsa de Ajo y Vino

🥩 Filetes en Salsa de Ajo y Vino – Esta es una forma de hacer los filetes que siempre me ha vuelto loca. Mi madre los hacia y les ponía patatas fritas y era uno de mis platos de infancia preferidos. Se puede hacer con muchos tipos de carnes, en este caso usé unos filetes de jamón de cerdo.

🥩 Filetes en Salsa de Ajo y Vino

Ingredientes

  • 700 gr Filete de Cerdo (puede ser otro tipo)
  • 1 cabeza de Ajo
  • 200 ml Vino Blanco
  • 100 ml Agua
  • Aceite de Oliva
  • Sal

Receta Paso a Paso

  1. Primero pondremos un buen chorreón de aceite de oliva en la olla o cazo grande a fuego lento-medio. Y le echaremos los dientes de toda una cabeza de ajo cortados en 2 partes.Filetes en Salsa de Ajo y Vino
  2. Una vez estén dorados le echaremos los filetes, un poco de sal al gusto y doraremos los filetes que no estén crudos.Filetes en Salsa de Ajo y Vino
  3. Una vez los filetes no se vean crudos le añadimos el vino y cocemos a fuego lento durante 5 minutos.Filetes en Salsa de Ajo y Vino
  4. Pasados ese tiempo, le añadimos el agua y dejamos a fuego lento que la salsa reduzca removiendo a menudo.Filetes en Salsa de Ajo y Vino

 

Lianchio

Hola. Me llamo Rocío y, con mi familia, vivo en Jerez de la Frontera. Nuestro Hogar es Feliz, pese a convivir con el Autismo de mi peque, y el Dolor Crónico que padezco desde muy joven. Nos gusta Cocinar, los Juegos, las Tecnologías y estar en familia. Gracias por tu Visita!

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