Ensaladilla Rusa

Ensaladilla Rusa

Ensaladilla Rusa – Esta ensalada de verduras cocidas, con mayonesa y otros ingredientes es una comida muy tradicional en nuestras casas, y sobre todo, en nuestros bares de tapas. No hay una receta única, pues hay tantas variantes como casas y cocinas, o formas de hacer. Si tenemos tiempo podemos hacerla casera, con ingredientes naturales o si tenemos prisas utilizar las bolsas congeladas para ensaladilla (que también varían según marca).

🍴 Ensaladilla Rusa

Ensaladilla Rusa

Ingredientes

  • 500 gr Patatas
  • 2 Zanahorias
  • 2 Latas de Atún
  • 2 Huevos Duros (mas uno para adornar)
  • 300-400 gr Mayonesa
  • Opcionales:
  • Guisantes
  • Maíz Dulce
  • Judías Verdes
  • Pepinillos
  • Gambas
  • Anchoas
  • Aceitunas

Receta Paso a Paso

  1. Ponemos a cocer los huevos duros en un recipiente con agua y sal durante 12 minutos.Huevos Duros

  2. En otra olla ponemos a cocer las verduras (patatas, zanahorias) cortadas a daditos pequeños en agua con un poco de sal durante unos 25 minutos. Vemos que este hecho pinchandolas con un palillo y estén bien cocidas.

  3. Si usamos las congeladas, cocemos el tiempo que indique en las instrucciones. Ensaladilla Rusa

  4. En un bol, mientras vamos poniendo el atún y picamos los huevos duros. También añadimos los ingredientes opcionales que en cada caso nos gusten. A mi por ejemplo me gusta el maíz y las aceitunas, mi madre le pone unos pimientos morrones, y hay gente que le echa mas atún, como a cada cual le guste.

  5. Solo queda echar las verduras cocidas. Y añadir mayonesa hasta que quede con la consistencia justa.

  6. Decoramos de la manera que nos guste también. Hay gente que desmenuza las yemas de huevos cocidos por encima, o corta los huevos en rodajas, con tiras de pimientos, con aceitunas cortadas a la mitad, etc…

  7. También a veces, a la mayonesa le pongo un poco de ajonesa (mayonesa con ajo) y le da un toque diferente.

  8. Y metemos en el frigorífico para servir bien fresquita!Ensaladilla Rusa


DiscaHogar

Hola. Me llamo Rocío y, con mi familia, vivo en Jerez de la Frontera. Nuestro Hogar es Feliz, pese a convivir con el Autismo de mi peque, y el Dolor Crónico que padezco desde muy joven. Nos gusta Cocinar, los Juegos, las Tecnologías y estar en familia. Gracias por tu Visita!

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