Empanada de Carne y Chorizo en Olla GM

Empanada de Carne y Chorizo en Olla GM

🍖 Empanada de Carne y Chorizo en Olla GM – Las empanadas anteriores que hemos hecho en la olla estaban deliciosas, tenía ganas de hacer otra, como las que le gustan a mi marido, con mucha carne y sabor. Siempre las he hecho con láminas de hojaldre, pero últimamente he visto en los foros de GM que también las hacían con obleas de empanadillas y me decidí a probar. La verdad es que queda  muy bien, y con una masa algo más gruesa y con un buenísimo sabor.

🍖 Empanada de Carne y Chorizo en Olla GM

Empanada de Carne y Chorizo en Olla GM

Ingredientes

  • 1 Cebolla
  • 2 dientes Ajo
  • Pimienta Negra
  • Aceite de Oliva
  • Sal
  • 1 paquete Obleas para Empanadillas (24 unid)
  • 1 Huevo
  • 400 gr Carne Picada
  • 2 envases Tacos de Chorizo
  • 100-150 ml Tomate Frito

Recetas Paso a Paso

  1. Primero haremos el relleno. En una cubeta pondremos la cebolla bien cortadita y los dos dientes de ajo picados con un poco de sal y un chorreón de aceite de oliva. Sofreímos en menú plancha 130º.Empanada de Carne y Chorizo en Olla GM

  2. Cuando este doradito, le añadimos la carne picada con un poco de pimienta y sal, seguimos cocinando en el mismo menú removiendo bien.Empanada de Carne y Chorizo en Olla GM
  3. Cuando la carne haya perdido la crudeza, le añadimos el chorizo y seguimos cocinando, que la carne se dore y el chorizo suelte sabor en ella. Una vez esté la carne bien teñida con el chorizo, añadimos el tomate (100 ml si nos gusta con más sabor a carne y 150 se nos gusta más jugoso) y removemos bien. Cancelamos el menú y reservamos.Empanada de Carne y Chorizo en Olla GM
  4. En la cubeta que vayamos a hornear la empanada ponemos cubriendo el fondo y la mitad de las paredes papel de horno, y ponemos obleas cubriendo para crear la base de la empanada.Empanada de Carne y Chorizo en Olla GM
  5. Batimos un huevo, y pintamos el fondo abundantemente para ayudar a que se selle al hornear luego.Empanada de Carne y Chorizo en Olla GM
  6. Añadimos ahora la mezcla de la carne, la extendemos y aplanamos bien y ponemos encima obleas hasta dejarlo cubierto todo. Y pintamos con el resto del huevo también de forma generosa, el resto del huevo.Empanada de Carne y Chorizo en Olla GM
  7. Cerramos la olla y ponemos a hornear:

    Modo: Horno

    Válvula: Abierta

    Temperatura: 160º

    Tiempo: 20 minutos

    Cabezal de Horno: 200 º 7-10 minutosEmpanada de Carne y Chorizo en Olla GM

  8. Cuando veamos que la superficie esta bien dorada apagamos y dejamos enfriar un poco antes de sacar y servir.

 

Notas de la Receta

Receta realizada en Olla GM Modelo E. Si tienes otro modelo ver Tabla de Equivalencia

Empanada de Carne y Chorizo en Olla GM


 

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Hola. Me llamo Rocío y, con mi familia, vivo en Jerez de la Frontera. Nuestro Hogar es Feliz, pese a convivir con el Autismo de mi peque, y el Dolor Crónico que padezco desde muy joven. Nos gusta Cocinar, los Juegos, las Tecnologías y estar en familia. Gracias por tu Visita!

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