Crema de Calabaza

Crema de Calabaza

🍽 Crema de Calabaza – Es una receta que hice cuando mi tío me trajo esta calabaza del campo, recién sacada de la tierra, así que imaginaros como estaba de dulce. Si achináis los ojos en la foto podéis ver hasta la arena sobre la calabaza!! Olía tan bien que mi peque me la pidió para comer aunque no lo había probado nunca, y se comió un platito entero. Es una crema de lo más simple, pero está muy rica.

🍽 Crema de Calabaza

Ingredientes

  • 1 kg Calabaza (más o menos, le he pegado un tajo a ojo)
  • 1 Patata (Grande (o 2 medianas)
  • 1/4 Cebolla
  • Aceite de Oliva
  • Pimienta Negra
  • Sal

Receta Paso a Paso

  1. Troceamos la calabaza ya limpia de cáscara y pepitas, la patata y la cebolla. Lo ponemos todo en una cacerola grande.Crema de Calabaza

  2. Le añadimos 4 cucharadas de aceite de Oliva, sal al gusto, y dos sacudidas de pimienta negra. Cubrimos todo con agua, mas o menos 4 o 5 vasos de agua.Crema de Calabaza
  3. Ponemos a cocer a fuego medio, removiendo a menudo durante unos 15 o 20 minutos, hasta que reduce el agua y espesa.

  4. En la misma cacerola, o fuera si queréis, le pasamos la batidora y ya tenemos una riquísima crema lista para comer!!

Crema de Calabaza


 

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Hola. Me llamo Rocío y, con mi familia, vivo en Jerez de la Frontera. Nuestro Hogar es Feliz, pese a convivir con el Autismo de mi peque, y el Dolor Crónico que padezco desde muy joven. Nos gusta Cocinar, los Juegos, las Tecnologías y estar en familia. Gracias por tu Visita!

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