Brownie de Chocolate

Brownie de Chocolate

🍫 Brownie de Chocolate (Tradicional y Olla GM) – Me encantan los Brownies y hacia tiempo que buscaba aprender a hacer esta receta y gracias a uno de mis blogs de cocina de cabecera encontré las formas de hacerlo, tanto para horno tradicional como para Olla GM.

🍫 Brownie de Chocolate

Brownie de Chocolate

Brownie – Otra receta que hacía muchísimo que quería hacer era esta. El Brownie me encanta, pues lleva chocolate claro! Cuando busco algún sitio donde aprender a hacer una receta siempre busco en las mismas páginas y, sin duda, Los Fogones de Ana Sevilla es uno de los primeros en visitar. Y esta vez no tuve duda ninguna en seguirla paso a paso. Aunque mi horno tiene sus maneras y los tiempos de horneado son distintos, el resultado ha sido riquísimo! Creo que vamos a pelearnos por las últimas mijitas!

Brownie de Chocolate

Ingredientes

  • 200 gr Nueces Enteras (150gr y 50gr)
  • 180 gr Mantequilla
  • 180 gr Chocolate (para fundir)
  • 3 Huevos
  • 250 gr Azúcar
  • Sal
  • 1 cucharadita Vainilla
  • 110 gr Harina

Receta Paso a Paso

  1. Lo primero que haremos con las nueces será separar 150 gr aparte, y 50 gr para adorno. Los 150 gr de nueces las troceamos. En mi caso las metí en una bolsa de plástico y las aplaste un poco con los puños.

  2. Estas nueces troceadas las podemos meter 5-10 minutos en el horno a 180º para sacarles sabor. Este paso lo podemos saltar pero aprovechando que tenemos que precalentar el horno pues podemos hacerlo mientras hacemos el resto de pasos.

  3. En un recipiente para microondas ponemos el chocolate y la mantequilla y lo fundimos unos segundos en el microondas. Sacamos y removemos con una cuchara para ligarlo bien.Brownie de Chocolate

  4. En el bol de la batidora ponemos los huevos y el azúcar y batimos hasta que haga crema. Añadimos también un pellizco de sal y la cucharadita de vainilla y batimos.Batidora
  5. Le añadimos la mezcla de chocolate y removemos suavemente con las varillas de mano, sin batir. También añadimos despacio la harina, ligando suavemente todo. Finalmente las nueces troceadas, y remover suavemente.
  6. En un recipiente para hornear (por ejemplo usé un molde de metal de 20×20) engrasado con mantequilla y un poco de harina, ponemos la mezcla, la extendemos bien por todo el fondo. La damos un buen meneo y golpecitos para que salgan las burbujas y ponemos en la superficie los 50 gr de nueces sin trocear que guardamos.Brownie de Chocolate
  7. Lo ponemos a hornear a 180º durante 30-35 minutos (según horno) y dejamos dentro del horno apagado al menos 15 minutos antes de sacar.Brownie de Chocolate
  8. Una vez sacado, y desmoldamos, dejamos enfriar a temperatura ambiente hasta servir. Y a disfrutar!

Brownie de Chocolate


🍫 Brownie de Chocolate en Olla GM

Brownie de Chocolate

Brownie de Chocolate en Olla GM – Ya había hecho un Brownie en horno tradicional, pero vi en los Foros de Adist@s a GM este hecho en Olla GM y no pude resistirme a probarlo. El resultado es estupendo!!

Brownie de Chocolate en Olla GM

Ingredientes

  • 150 gr Nueces
  • 1 Aceite de Oliva
  • 180 gr Mantequilla
  • 180 gr Chocolate ( para Fundir)
  • 3 Huevos
  • 250 gr Azúcar
  • 1 pizca Sal
  • 1 cucharadita Vainilla
  • 1/2 sobre Levadura (1 cucharadita)
  • 110 gr Harina

Opcional Cobertura:

  • Guindas
  • Sirope de Chocolate
  • 50 gr Nueces
  • Azúcar Glas

Receta Paso a Paso

  1. Primero ponemos las nueces bien desmenuzadas, que no estén en trozos grandes, a dorar un poco en la cubeta con un poquito de aceite de oliva. Menú plancha 140º y removiendo continuamente unos minutos. Reservamos. Brownie de Chocolate en Olla GM

  2. Fundimos el chocolate y la mantequilla en el microondas o al baño maría. Mientras batimos los huevos con el azúcar, la sal y la vainilla hasta crear una crema. Brownie de Chocolate
  3. Añadimos el chocolate fundido. La levadura y la harina mientras batimos todo muy bien sin dejar grumos. Brownie de Chocolate
  4. Añadimos las nueces tostadas y removemos con espátula mezclando bien. Brownie de Chocolate
  5. Engrasamos bien la cubeta con mantequilla y ponemos la mezcla dentro. Brownie de Chocolate

  6. Ponemos a hornear:

    Modo: Horno

    Válvula: Abierta

    Temperatura: 140º

    Tiempo: 45 minutos

  7. Dejamos que se enfríe lo suficiente dentro.Brownie de Chocolate

  8. Desmoldar y decorar como queramos, con siropes, o azúcar glas y nueces. Y a disfrutar!

Brownie de Chocolate

Notas de la Receta

Receta realizada en Olla GM Modelo E. Si tienes otro modelo ver Tabla de Equivalencia

Brownie de Chocolate


 

DiscaHogar

Hola. Me llamo Rocío y, con mi familia, vivo en Jerez de la Frontera. Nuestro Hogar es Feliz, pese a convivir con el Autismo de mi peque, y el Dolor Crónico que padezco desde muy joven. Nos gusta Cocinar, los Juegos, las Tecnologías y estar en familia. Gracias por tu Visita!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Información básica sobre protección de datos

  • Responsable Rocío García García .
  • Finalidad Moderar los comentarios. Responder las consultas.
  • Legitimación Tu consentimiento.
  • Destinatarios WebEmpresa.
  • Derechos Acceder, rectificar y suprimir los datos.
  • Información Adicional Puedes consultar la información detallada en el Aviso Legal.