Bizcocho de Limón

Bizcocho de Limón

🍰 Bizcocho de Limón – Esta es una receta muy simple y rápida de hacer. Me regalaron unos limones con un olor tan rico que llevaba días queriendo hacer un bizcochito de este tipo. Esta delicioso, esponjoso y creo que va a durar muy poquito en casa sin ser devorado.

🍰 Bizcocho de Limón

Bizcocho de Limón

Ingredientes

  • 3 Huevos
  • 1 Yogur Natural (o de limón)

(usamos el vaso del yogur para las medidas siguientes)

  • 1 medida Aceite de Girasol
  • 2 medidas Azúcar
  • 3 medidas Harina
  • Ralladura de un limón (grande, o dos pequeños)
  • Zumo de medio limón (grande, o entero pequeño)
  • 1 sobre Levadura Royal (16 gr)
  • Mezcla de 2 Cucharadas de Azúcar y Canela Molida

Bizcocho de Limón

Receta Paso a Paso

  1. Como es algo muy rápido, podemos a precalentar el horno a 180º mientras hacemos la mezcla.

  2. En la cubeta de la batidora ponemos a batir los huevos y el azúcar hasta crear una crema que dobla su volumen.Batidora
  3. Ahora le añadimos los ingredientes líquidos o húmedos: yogur, zumo, raspadura y aceite. Seguimos batiendo.Batidora
  4. Y ahora le sumamos los ingredientes secos: Levadura y harina. Y batimos hasta que no queden grumos.Batidora
  5. Preparamos un molde y lo engrasamos con mantequilla y harina (o con spray, aceite, como cada uno prefiera hacerlo). Yo uso un papel de cocina para refregar la mantequilla por todo el molde y luego una cucharada de harina por todo el molde y la muevo, que se pegue por todos lados.
  6. Añadimos la mezcla, y esparcimos por encima de toda la superficie la mezcla de azúcar y canela.Bizcocho de Limón
  7. Metemos al horno en la posición media, ya precalentado a 180º, a hornear 40 minutos. Y entonces vamos probando pinchándolo hasta que salga limpio (sobre todo el centro que es lo que tarda más en hacerse).
  8. Solo queda ponerlo a enfriar es una rejilla y esperar al momento perfecto para meterle el cuchillo…uhmmmm!

Bizcocho de Limón


 

Lianchio

Hola. Me llamo Rocío y, con mi familia, vivo en Jerez de la Frontera. Nuestro Hogar es Feliz, pese a convivir con el Autismo de mi peque, y el Dolor Crónico que padezco desde muy joven. Nos gusta Cocinar, los Juegos, las Tecnologías y estar en familia. Gracias por tu Visita!

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