Bizcocho de Chocolate en Olla GM

Bizcocho de Chocolate en Olla GM

🍫 Bizcocho de Chocolate en Olla GM – Le había prometido al peque que haríamos un bizcocho juntos, y justo en el Blog La Cocina de Angie (fuente de Ana Sevilla) vi una nueva forma de hacer bizcocho de chocolate. El resultado es impresionante, jugoso, esponjoso y con un sabor a chocolate riquísimo! Y con el pinche muy contento!

🍫 Bizcocho de Chocolate en Olla GM

Bizcocho de Chocolate en Olla GM

Ingredientes

  • 150 gr Chocolate de Repostería para Fundir
  • 150 gr Mantequilla
  • 6 Huevos
  • 100 gr Azúcar
  • 1 Cucharadita de Vainilla Liquida
  • Pizca de Sal
  • 150 gr Harina
  • 2 Cucharadita Levadura

Receta Paso a Paso

  1. Primero fundimos el chocolate y la mantequilla juntos, al baño maría o al microondas como hago yo que es mas rápido. Dejamos templando.Bizcocho de Chocolate en Olla GM
  2. Separamos las yemas de las claras de los huevos. Y batimos las yemas con el azúcar hasta blanquear.Bizcocho de Chocolate en Olla GM
  3. Una vez blanqueado, le añadimos el chocolate fundido, la cucharadita de vainilla, y una pizca de sal y batimos bien. Luego le añadimos la levadura y la harina poco a poco y mezclamos muy bien, que quede sin grumos.Bizcocho de Chocolate en Olla GM
  4. Aparte, montamos las claras a punto de nieve, y las añadimos a la mezcla con varillas y en movimientos suaves hasta que todo quede bien mezclado.Bizcocho de Chocolate en Olla GM
  5. En una cubeta previamente engrasada y con papel de horno en el fondo volvamos la mezcla, y damos unos golpecitos suaves a la cubeta para que se desgasifique. Dejamos unos minutos en la cubeta para que el aire suba.Bizcocho de Chocolate en Olla GM
  6. Cerramos la olla y ponemos a hornear:
    Modo: Horno
    Válvula: Abierta
    Temperatura: 130º
    Tiempo: 40 minutos
  7. Desmoldamos, dejamos templar y decoramos, en mi caso con azúcar glasé.

Bizcocho de Chocolate en Olla GM

Notas de la Receta

Receta realizada en Olla GM Modelo E. Si tienes otro modelo ver Tabla de Equivalencia

Bizcocho de Chocolate en Olla GM


DiscaHogar

Hola. Me llamo Rocío y, con mi familia, vivo en Jerez de la Frontera. Nuestro Hogar es Feliz, pese a convivir con el Autismo de mi peque, y el Dolor Crónico que padezco desde muy joven. Nos gusta Cocinar, los Juegos, las Tecnologías y estar en familia. Gracias por tu Visita!

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